菜谱：白灼牛肉的做法

来源：点击数：录入时间：07-09-06

菜谱：白灼牛肉的做法

用料：

葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤

调味料：

醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙
做法：
1、   牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水

2、   绿豆芽摘根洗净，入滚水中川烫至熟，沥干盛入盘中垫底

3、   葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎

4、   牛肉入滚水中川熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱姜丝上即可

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