菜谱：凉瓜肉排汤的做法

来源：点击数：录入时间：07-09-19

菜谱：凉瓜肉排汤的做法

菜谱名称凉瓜肉排汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点凉瓜含维生素Ｂ最为丰富，维生素Ｃ稍次，其营养价值比其他瓜类为高，功能清热祛暑、除烦热、胃肠湿热。基本材料凉瓜２条，肉排肉５００克，黄豆５０克。

　　制法
　　凉瓜洗净切开去仁，切块状，肉排切块，黄豆洗净，一齐煲汤，全家饮用。

　　说明
　　（１）凉瓜乃夏季应时瓜菜，能配合各种食物供佐膳或作菜等。
　　（２）凉瓜性寒，凡胃肠虚寒者，不能连续数日食。

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