青椒炒肉丸的做法[图]

    用料

    青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克，蒜头、姜少许。

    做法

    1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。

    2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。

    3、待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。

    4、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。

    5、放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。

    特色

    菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。

    爱心提示

    ●把肉丸切件会使其更入味。

    ●煮青椒的时间不宜太长。

    ●青椒红绿搭配，肉丸加上虾丸，这样会使色彩更丰富。