菜谱:扫把鱿鱼的做法[图] 用 料: 鱿鱼5只(比较小的),红辣椒3个 > 做法: 鱿鱼洗干净中间切开成一整片,上半部门切十子刀,下半部分切条状,红辣椒切成环状,先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河,辣椒下油锅炝炒,加入鱿鱼,用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。